17 Ekim 2009 Cumartesi

YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER:1 su bardağı yarma
2 su bardağı süzme yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 patlıcan
2 adet biber
2 domates
1 tutam taze nane
1 yemek kaşığı kuru nane
yarım çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI:Akşamdan yarmayı soğuk su ile tencereye koyup 1 taşım kaynatıp kapağını kapatalım, sabaha kadar beklesin.
Yoğurdu, yumurtayı, unu sulandırarak özeyelim. yarmayıda katıp karıştırarak kaynatalım. kaynadıktan sonra patlıcalanları alacalı soyup 8'e bölelim tencereye katalım.Domates , biber ve taze naneyi katıp kaynamaya bırakalım. piştiktan sonra sıvı yağ ile kuru naneyi tavada kızdırıp üzerine dökelim.
AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder